Dit is hoe Parmezaanse kaas wordt gemaakt en waarom het zo duur is.

Parmezaanse kaas is wereldberoemd en kan de smaak een gerecht van middelmatig naar geweldig veranderen. Het wordt nog steeds met zorg en volgens oude traditie gemaakt. Het is geen goedkope kaas maar na het zien van dit filmpje begrijp je ook waarom.