Jantsje en Betze Stienstra zijn al jaren gasthuis voor het pareltje onder de Terschellinger evenementen, FOLLEK! genaamd. Ieder jaar maken een aantal eilanders het voor de ‘badgasten’ mogelijk om bij de eilanders thuis aan tafel te mogen aanschuiven en zo samen met de gastheer en vrouw een voortreffelijke maaltijd te nuttigen.
Bekijk het geheime recept van gastvrouw Jantsje
Dat die maaltijd voortreffelijk is, is geen sinecure. Jantsje uit Hoorn vertelt:
“Flang kwam begin 2010 bij me of ik niet een avondje wilde koken voor 6 wildvreemde gasten. ‘Dat is leuk joah’ zei hij. Nou, daar hoefde ik niet lang over na te denken. Koken is mijn lust en mijn leven, dus de gasten konden hun hart ophalen. Uiteraard al twee dagen van te voren ben ik begonnen met voorbereiden. .., …. , en uiteraard mijn befaamde nagerechtje”.
Jantsje gaat verder: “Ja, daar heb ik een prijs mee gewonnen? Wat dacht je dan hahaha… Waddengoud voor mijn …… is DAT niet leuk?”
Jantsje en Betse doen wederom mee als gasthuis tijdens Follek, wat plaatsvindt op vrijdag 21 februari 2014. Meer informatie over dit bijzondere evenement vind u op www.follek.nl
Speciaal voor de lezers van het 50 plus magazine onthult Jantsje haar geheime recept.