HEMA start in de Benelux een pilot om haar succesvolle internationale winkelformule te testen in haar grote winkels. Onderdeel van de pilot is het nieuwe concept voor haar foodafdelingen en restaurants. HEMA speelt hiermee in op de trend van gezond en makkelijk eten thuis en buiten de deur. In Tilburg opent vandaag de eerste pilotwinkel, gevolgd door winkels in Antwerpen, Brussel, Maassluis en Veghel. Na de pilot wordt bekeken hoe de internationale formule inclusief het nieuwe foodconcept wordt uitgerold in circa 250 winkels.
CC wikimedia creative commons
Voor de foodafdelingen en restaurants is een totaal nieuw concept ontwikkeld onder de naam ‘LEKKER HEMA’, waarbij vers en gezond eten centraal staat. De restaurants van HEMA krijgen een volledig nieuw uiterlijk en aparte counters waar salades, huisgemaakte friet, verse pasta’s, pizza’s, gezonde broodjes en verse soepen worden bereid terwijl de klant erop wacht. De gerechten bevatten 100% natuurlijke ingrediënten en zijn geheel naar eigen HEMA receptuur ontwikkeld. Veel producten hebben een bijzondere oorsprong, zoals de tomaten en aubergines die door dak- en thuislozen in Amsterdam Osdorp worden geoogst, echte buffelmozzarella uit Nederland en verse zalm afkomstig uit IJsland, direct van de kweker, duurzaam en ambachtelijk gerookt in Monnickendam. Ook wordt het ontbijtassortiment flink uitgebreid en komt er een smoothie- en sappenbar. Op de vernieuwde foodafdeling kunnen klanten terecht voor een wisselend assortiment versbereide maaltijden voor thuis. Dit komt in de plaats van een deel van het aanbod levensmiddelen. HEMA speelt hiermee in op de stijgende vraag naar verse en gezonde maaltijden voor thuis.