Met dit recept van Laura Vitale serveer je thuis de perfecte geroosterde kip uit de oven. Wij hebben zelf de aardappelen met zoete aardappel verwisseld en gesneden wortelen toegevoegd. Dit recept kun je op je gemak voorbereiden en als je bijvoorbeeld visite krijgt in de oven plaatsen en socialiseren totdat de kip klaar is. In het filmpje wordt overigens een zware kip gebruikt waardoor de bereidingstijd nogal lang is, een gemiddelde Nederlandse kip zal na iets langer dan een uur klaar zijn. Vergeet ook niet om de kip daarna een kwartier afgedekt te laten rusten zodat al het vocht terug in de filets kan ‘lopen’.