Tv-kok Donal Skehan deelt deze Ierse specialiteit met een kleine twist. Scones worden in Ierland door bijna iedereen met een dikke laag boter en jam gegeten.
Ingredienten
Voor 8-10 scones
500g zelfrijzend bakmeel, plus extra om te strooien
1 tbsp bakpoeder
120 g koude boter
100 g zeer fijne kristalsuiker, plus extra om te strooien
2 grote eieren
200ml milk, plus extra om mee in te smeren
100g verse frambozen