Smoothies en sapjes zijn tegenwoordig een hype. Het is gezond en als je het goed doet kun je er aardig van afvallen terwijl je enorm veel extra vitamines en mineralen tot je neemt. De fout die veel mensen maken is dat het vocht genuttigd wordt en de vezels in de prullenbak verdwijnen.
Omdat wij zelf een moestuin hebben kunnen we dagelijks een halve boodschappentas vol verschillende groenten en kruiden plukken en gebruiken. Deze diversiteit zorgt ervoor dat geen enkele vitaminepil met deze smoothie kan concureren. ‘s Winters als we niets uit de tuin kunnen plukken komen alle ingredienten uit de winkel. Heb je zelf geen moestuin dan kun je dat recept gebruiken.
De basis van het recept is altijd hetzelfde. Vul de blender met:
- 40% sinasappelsap
- 1 appel
- een aantal plakjes gember
- 1 advocado (als laatste toevoegen als ook de groenten en kruiden zijn verwerkt)
In de moestuin is het volgende afhankelijk van het seizoen voorradig en plukken we dagelijks van alles een aantal blaadjes:
Kruiden
- koriander
- thijm
- citroenmelisse
- salie
- kervel
- roosmarijn
- venkel
- gele mosterd
- paardenbloem (in de lente, is echt een superfood)
- majoraan
- munt
- bascilicum
- lavendel
Groenten:
- rabarber
- pluksla
- loof van rode bieten
- loof van radijs
- wortel
- spinazie
- snijbiet
- rucola
- postelein
- palmkool
- rode kool
- boerenkool
Alles wordt gewassen en in 3 tot 4 keer aan de blender toegevoegd. Als alle groenten en kruiden zijn verwerkt is het tijd om de smoothie lekker smeuig te maken. Dit doen we door een rijpe advocado toe te voegen. Als je dit niet doet dan zakt na het blenden het vocht naar beneden en alle vezels naar boven.
Heb je geen eigen tuin dan kun je het basisrecept aanvullen met deze items uit de winkel:
- spinazie
- boerenkool
- rucola
- groenten, fruit en kruiden die je over hebt van het koken.
Zorg dat je een mooie dikke smoothie maakt die je nog net kunt schenken. De vezels nemen in je darmen vocht op en zorgen voor een goede stoelgang. En hebben een positieve werking op het slechte cholesterol in je bloed. Je houdt lang een gevuld gevoel waardoor je tussendoor minder snoept. Terwijl deze vezels 0% caloriën leveren. Vezels zorgen ook dat je bloedsuikerspiegel langzamer stijgt en daalt.
Hoe ik zonder moeite in 6 maanden 7 kilo ben afgevallen
Deel ‘s’ ochtends de inhoud van 1 blender smoothie met twee personen. Dat zijn ongeveer drie grote glazen p.p. Je zit dan redelijk vol en je houdt dit gevoel gedurende de hele ochtend. Je krijgt hierdoor tussendoor geen prikkel om te snoepen. Eet tussen de middag 2 gekookte eieren en een appel en als je ‘s middags honger krijgt eet je weer een appel.
Tijdens het avondeten hoef je jezelf niet in te houden en eet je wat je wilt. Wat je eet bepaald natuurlijk wel hoeveel je afvalt. Maar 1 keer per week lekker snacken moet kunnen.
Eet ‘s avonds als je dat wilt een kleine snack in de vorm van nootjes of wat chips maar doe dit met mate. En probeer niet meer dan 1 consumptie alcohol per dag te nuttigen, drink geen frisdrank en beperk de inname van vruchtensappen aangezien die vaak evenveel suiker als cola bevatten.
In plaats daarvan kun je het beste infused water drinken.
Meer energie
Na de twee eerste dagen merk je al dat je meer energie hebt en alerter in je hoofd bent. Vooral als je kruiden als salie aan je smoothie toevoegd.
Kweek je eigen voedsel
Kruiden zijn supermakkelijk om te kweken. Dit kan in potten, borders of een makkelijke moestuinbak. Deze gewassen hebben weinig water nodig en groeien harder dan onkruid. Salie, munt en majoraan zijn meerjarig waardoor je ieder jaar meer kunt plukken.